jueves, 5 de abril de 2012

PRODUCTOS ORGANICOS

Los alimentos orgánicos  son aquellos productos agrícolas que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos".Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y una mayor protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes.
Son considerados "orgánicos",todos aquellos alimentos que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes,herbicidas,pesticidas,químicos o derivados,así como tampoco en los suelos donde son cultivados los productos o las materias primas que forman parte del producto.Se busca que la sanidad sea perfecta y se le agrega calidad.Las características organolépticas (textura,olor,sabor) deben ser óptimas y el producto debe tener trazabilidad.
Básicamente,los alimentos orgánicos son aquellos que se han elaborado con ingredientes naturales y a través de métodos que no van a perturbar ni variar su composición nutricional,lo cual va a permitir una producción limpia y sana.
Estos alimentos se originan en cultivos o en la crianza de animales en donde no se han usado sustancias como aditivos o conservadores artificiales o elementos químicos como pesticidas o fertilizantes no naturales,así como tampoco hormonas STB,antibióticos o anabólicos.

¿como se dan ?
En la producción o elaboración de estos alimentos orgánicos mas bien se incentiva la relación natural con el medio ambiente,es decir,se fertilizan los suelos para la siembraconabonos naturales,se depende mucho del agua,el aire o del sol,asi como también de aquellos organismos vivos que existen en los ecosistemas.